船橋市浜町2丁目のビビットスクエア南船橋にて,そば教室と江戸前手打ちそばの即売会が,2009年3月28日(土)-3月29日(日)におこなわれた. 八溝そば街道の栃木県那須烏山市中央2丁目有名店松月庵(しょうげつあん)の職人による
そば教室の参加費は,5人前の材料費含んで1人2500円だ. 職人から,直接そば打ちの指導を受けた.
八溝そば街道とは,栃木県那須烏山市から那珂川市を南北に結ぶ国道294号を主軸とした一帯をブランド化したものだ. そばをあつかう店は,約30軒もある.
この地は,かつては葉タバコの生産が盛んだった. その裏作としてそば栽培が行われていたのだ. そば以外にも,中山カボチャ,那珂川のアユなどの特産物がある.
そば教室の参加費は,5人前の材料費含んで1人2500円だ. 職人から,直接そば打ちの指導を受けた.
八溝そば街道とは,栃木県那須烏山市から那珂川市を南北に結ぶ国道294号を主軸とした一帯をブランド化したものだ. そばをあつかう店は,約30軒もある.
この地は,かつては葉タバコの生産が盛んだった. その裏作としてそば栽培が行われていたのだ. そば以外にも,中山カボチャ,那珂川のアユなどの特産物がある.